専属の営農指導員を産地単位で定期的に派遣し、病気の予防、発生した場合には水際で抑制できる機動的な営農システムを備えております。また、弊社は限られた品目に特化した専門営農を行っているため、取扱商品の営農については、高い専門知識と生産技術を有しております。その他、定期講習会や新薬の説明会等を定期的に行うことで、登録生産者1,500名の生産技術の向上に努めております。

　品目毎に出荷基準を独自に作成し、各産地生産者にごとに番号を設けて管理し、徹底した選果、選別体制を整えております。 また、残留農薬のポジティブリスト制度導入に伴い、全生産者の生産者台帳を作成し生産履歴の記帳を出荷の条件に義務付けるとともに定期的に農薬の自主検査を行っております。

　病気や虫の被害は予防(発生前に防ぐ)が大事です。当社では営農指導員が月に1～2回ほど営農レポートを配布し病気や虫の発生などの情報を生産者へ発信しております。また、生産者の栽培技術向上のため定期的に講習会を開催して良い品物を作れるよう勉強しています。

　生産履歴は生産者に種を販売すると同時に配布します。生産履歴の作成については、湯通堂青果と指宿市、鹿児島県の3社で連携をとって作成しております。